Cách làm mì xào bò rau cải đơn giản tại nhà

Mì xào bò là một món ăn ngon cũng như cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho bạn một một ngày làm việc hứng khởi. Với cách làm mì xào bò khá đơn giản mà lại không mất quá nhiều thời gian để làm cho bữa sáng. Vậy sau đây, là hướng dẫn các bạn cách làm được những đĩa mì xào bò ngon.

Với nguyên liệu là đuôi bò bạn có thể sử dụng để nấu món lẩu đuôi bò rất ngon và giòn. Bên cạnh đó thì lẩu đuôi bò cũng mang hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có thể chế biến món ăn này vào ngày cuối tuần. Nếu chưa biết cách chế biến lẩu đuôi bò bạn có thể xem thêm.

Cách làm mì xào bò

Nguyên liệu làm mì xào bò

Các nguyên liệu làm mì xào

  • Mì tôm tươi hoặc mỳ khô đều được.
  • Thịt bò.
  • Rau cải xoong, cà rốt.
  • Tỏi, xì dầu, đường, nước mắm, hạt nêm.

Số lượng nguyên liệu tùy thuộc vào khẩu phần ăn của gia đình bạn thì bạn chuẩn bị sao cho hợp lý.

Các bước làm mì xào bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò các bạn mua về tiến hành rửa sạch, sau đó đem thái thịt bò thành các miếng vừa ăn. Nếu bạn muốn nhanh thì bạn nhờ người bán giúp bạn thái thịt bò, về bạn chỉ việc ướp với các gia vị. Ướp bò nhúng dấm như sau: Hạt nêm, tỏi mỗi thứ 1 thìa cà phê, sau đó để thịt bò vào trong tủ lạnh để qua đêm và sáng chỉ việc lấy thịt ra để nấu. Khi xào bạn thêm vào chút xì dầu, nước mắm và xào cho thịt bò chín rồi để ra bát riêng.

Ướp thịt bò

Rau bạn đem rửa cho thật sạch, bạn nên để cả cây rửa để khỏi mất chất dinh dưỡng, khi rửa xong bạn cắt rau thành các khúc vừa ăn. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Trần mì

Bạn cho mì vào trần qua nước sôi cho mì được chín tới, bạn không nên trần quá lâu sẽ làm mì bị nát mất đi độ dai. Khi trần xong bạn cho mì xuống bát nước lạnh, nhằm giúp mì được dai hơn khi xào.

Bước 3: Xào mì

Để xào mì bạn thực hiện như sau: Đầu tiên bạn cho lên bếp một cái chảo cùng với dầu ăn và tiến hành đun nóng dầu lên, tiếp đến bạn cho vào mì chút tỏi phi cho vàng và dậy mùi thơm. Tiếp theo, bạn đổ mì xuống đảo cho thật nhanh tay, trong lúc xào mà thấy mì khô thì bạn thêm vào chút nước, cùng với xì dầu, đường, nước mắm mỗi thứ 1 thìa đảo cho đều để ngấm các gia vị. Bạn xào mì trong khoảng 2 phút rồi thêm vào rau, cà rốt cùng thịt bò xào cùng với nhau.

Xào mì

Bạn chú ý, khi xào thì cho lửa lớn và khi thấy các nguyên liệu đã chín hết thì tắt bếp, cho mì ra đĩa và chỉ việc thưởng thức.

Khi ăn mì món mì xào bò, phải đảm bảo các yêu cầu như: mì phải có độ dài, giòn, thịt bò phải mềm, rau chín đến và có độ ngọt như vậy là món mì đạt yêu cầu và khi ăn kèm theo xì dầu.

Như vậy, với 3 bước đơn giản từ cách làm mì xào bò, là bạn có ngay món mì xào bò thơm ngon cho buổi sáng tràn năng lượng. Chúc bạn làm thành công món mì xào bò từ cách làm này nhé.